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Mbeyú relleno de tomate, jamón y queso

En su carta de otoño, Café Colón presenta el mbeyú relleno de tomate, jamón y queso. Un menú bien misionero que resulta irresistible comerlo con esos trozos de tomate fresco y el queso derritiéndose.

El chef Jorge Cabrera se aventura con esta nueva propuesta que cuenta con el valor agregado del uso de materia prima de proveedores de la zona, como la fécula de mandioca de la Cooperativa de productores de Jardín América Limitada “Flor de Jardín”.