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Festival de las Sandías Misioneras!!

En este nuevo episodio de Como En Casa, Florencia Orlando te invita a la próxima Petit Gourmet de Selva Adentro, en el marco del Buen Finde Posadas. Selva Express, este 16 y 17 de noviembre en la plaza 9 de Julio! Te esperamos! Se Come Lo Que Hay Sand . . .

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Yacaré al pinche y al pickle de sandía

Por Andy Wedekamper

Conocido por ofrecer desayunos y meriendas muy originales, de elaboración casera y siempre con productos de estación, Zoco Deli Market & Té Bar incluye en su menú de primavera a nuestra protagonista del mes: la sandía misionera.

Jugo de sandía, pepino y albahaca . . .

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Con sabor a sandía, vuelve una Express callejera en la plaza

Por Andy Wedekamper

Regresa Selva Express en su versión primaveral y con la sandía como gran protagonista. La feria petit, gourmet y callejera de Selva Adentro se llevará adelante el 16 y 17 de noviembre en la plaza 9 de Julio con novedosas propuestas gastronómicas de estaci . . .

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Sonidos del jazz y sonidos del monte en la Cruz de Santa Ana

Por Andy Wedekamper

El jazz, un género aun poco explorado por nuestras tierras rojas, abrió un nuevo trillo entre los montes misioneros para reaparecer en un singular escenario con siete horas de música en vivo de la mano de Guapurú “Laboratorio de Ideas”, durante el 1° Festival Provincial . . .

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Usan carbón de bambú para descontaminar aguas con arsénico

A partir de una especie nativa, investigadoras de la FAUBA elaboraron un material capaz de extraer cerca del 100% de este elemento químico que afecta gran parte de nuestro país. Plantean el uso integral del cultivo.

Por Sebastián Tamashiro

En la Argentina crecen diversas especies nativas de . . .

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Dónde encuentro arándanos en el Festival?

Desde este sábado 27 de octubre hasta el viernes 2 de noviembre celebramos el Festival de Arándanos: durante una semana te invitamos a degustar los menúes exclusivos con esta fruta en las distintas cocinas anfitrionas de Selva Adentro.

Mapa de la semana arandanera!
1. Le Bistrot (Bol . . .

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Mañana empieza el Festival del Arándano por una semana a pura fruta misionera

Por Cristina Stevenson

Se termina la cosecha del arándano en Misiones y Selva Adentro celebra el éxito de la zafra del blueberry cultivado en tierra colorada con un Festival de Arándanos. Desde este sábado 27 de octubre, y hasta el viernes 2 de noviembre, te proponemos disfrutar . . .

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Se viene el vino en lata: aprobaron su venta en envases de acero inoxidable

En un contexto de caída de consumo, los productores podrán ofrecer la bebida en un formato más chico y económico.
Por Ximena Casas

Para competir con la cerveza, a partir de ahora el vino también se podrá vender en lata. A través de una . . .

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Frappé: una delicia con sabor a yerba mate

Por Andy Wedekamper

Es media mañana o de tardecita en Posadas y el calorcito de octubre nos pide un break bien refrescante. En la renovada carta de primavera de Café Colón, una original propuesta nos invita a experimentar con los sentidos: Mate Cocido Frappé, un maravilloso escándalo . . .

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Abundante y regional, la gran Picada de las Misiones

Por Andy Wedekamper 

La picada, lo que antes era una pequeña compañía del trago o cervecita antes de comer, hoy es presentada como un plato principal: completa, variada y apta para todos los gustos. Y si de gustos se trata, Le Bistrot presenta una interesante y regionalísima . . .

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Un break goloso para merendar con mamá

Por Andy Wedekamper

No alcanza un día para mimar a las madres: para eso está todo el mes de octubre! Un mes que  llega con sus dulces propuestas gastronómicas de estación, en el que las frutas son las estrellas.

Con una carta renovada, un ambiente jovial inundado . . .

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Hongos con mucho potencial: las gírgolas, ricas y saludables

Por Andy Wedekamper

Sabrosos y con numerosas características benéficas para la salud, los hongos han ganado terreno en el mundo de la gastronomía. Sobre todo gracias a programas y proyectos que promueven su cultivo y consumo (por ejemplo, en Misiones, por ejemplo el IMiBio, y los talleres . . .

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