Noticias

En mayo vuelve la Feria de Turismo Regional

La organización de la Feria de Turismo Regional ya se encuentra en marcha para su segunda edición que se realizará el próximo 9 y 10 de mayo de corriente año, en la ciudad de Puerto Iguazú. Donde reunirá nuevamente la oferta turística de la provincia . . .

Leer más...

La Alemana que creció con Oberá

“Empezamos a hacer algunos dulces, algunos postres… y hoy podemos mirar para atrás y decir que nos fue muy bien”, dice Dora Pretzel.
La tradicional confitería de Oberá sigue siendo el lugar donde las delicatessen alemanas, dulces y saladas, deleitan a los turistas y a los locales.
Y . . .

Leer más...

El agua: Piporé se sumó a las yerbateras que empiezan a contabilizar ese insumo esencial en los procesos industriales

La Cooperativa de Productores de Yerba Mate de Santo Pipó comenzó a pagar por la utilización del agua que realiza para sus procesos productivos.

De esta forma, la productora de la marca Piporé - la séptima empresa yerbatera del mercado y una de las que más creció en . . .

Leer más...

Le tigelle de la nonna

Las costumbres #gastronómicas de la región Emilia Romagna se mantienen vivas en la casa de la familia Forni: recetas, utensilios y la infaltable cocina a leña. Vilelma nos cuenta cómo se hace “Le Tigelle”, una de las recetas que #perduran y se hacen presentes en cada . . .

Leer más...

Takenoko, made in Los Helechos

Palmira conoce la receta precisa del #bambú. Sin develar demasiado el secreto de la hechura, lo cocina con ingredientes que sólo en ella permanecen: el recuerdo de sus padres que llegaron del #Japón, un asado, dos galletas, Los Helechos.

 

Masamadre, un micro documental sobre la cocina casera . . .

Leer más...

Strudel: una carta de amor

"Una leyenda dice que la masa tiene que ser tan fina que a través de ella se pueda leer una vieja carta de amor"

 

Masamadre, un micro documental sobre la cocina casera de Misiones.
Dedicado a las mujeres inmigrantes de Misiones, que sostienen rica la cultura en el . . .

Leer más...

Masamadre - La cocina es la historia mejor contada

Compartimos un adelanto de Masamadre, un micro documental sobre la cocina casera de Misiones, en las manos y testimonios de Vilelma, Palmira y Dora.

Dedicado a las mujeres inmigrantes de Misiones, que sostienen rica la cultura en el 90 aniversario de la fundación de Oberá.

Porque la cocina es . . .

Leer más...

Guavirá y siete capotes, nuevos miembros del Código Alimentario Argentino

El Código Alimentario Argentino fue actualizado esta semana e integró nuevos alimentos y procedimientos. Entre ellos dos frutas silvestres conocidas en nuestra región como el guavirá y siete Capotes.

“Es de suma importancia resaltar que a nivel regional, los frutos nativos son de gran valor para la biodiversidad . . .

Leer más...

San Valentín: las 5 recomendaciones de Selva Adentro para compartir en el día más romántico del año

Por Andy Wedekamper

Selva Adentro inicia un nuevo recorrido por las cocinas misioneras aprovechando la mejor excusa: el Día de los Enamorados. San Valentín - el día por excelencia para celebrar el amor - es una fecha perfecta para hacer planes especiales en pareja, y sin duda es la . . .

Leer más...

En Misiones el rubro hotelero paga por el uso del recurso hídrico

El turismo es uno de los sectores económicos importantes de la provincia de Misiones y allí el rubro hotelero tiene una actividad destacada. Por su nivel de actividad, los hoteles generan un elevado impacto en términos del consumo de agua, es por eso que ya las empresas hoteleras . . .

Leer más...

Agua de las misiones es el agua oficial del Mundial de Futsal 2019

Posadas, Misiones | NEA RURAL | El décimo segundo Campeonato Mundial de Fútbol de Salón (Futsal) se disputará del 31 de marzo al 7 de abril de 2019, y Agua de las misiones será el agua oficial de este importante evento deportivo, que se desarrollará en nuestra provincia. Para . . .

Leer más...

Del valor del agua y la huella hídrica que tiene cada producto

Un concepto íntimamente ligado al Agua Virtual que es la Huella Hídrica. El término fue introducido por Arjen Hoekstra y Hung, quienes retomaron los trabajos de Allan, creador del concepto Agua Virtual, y fueron pioneros en la cuantificación de los volúmenes de agua virtualmente incorporados en . . .

Leer más...