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Una fiesta de sabores

Misiones celebró la 39° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante, del 6 al 16 de septiembre en Oberá. Los inmigrantes, sus hijos, nietos y miembros colectividades celebran la diversidad cultural junto a toda la provincia, en la más grande de nuestras fiestas.

En el Parque de las . . .

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Envoltorio para papas fritas hecho con su propia cáscara

Los diseñadores Simone Caronni, Pietro Gaeli y Paolo Stefano Gentile han unido fuerzas para crear un nuevo diseño de envases para alimentos que es… ¡genial!
Aprovechando la gran cantidad de residuos que generan las cáscaras en el proceso de elaboración de las papas fritas, el equipo . . .

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Somos los hábitos que nos habitan

Por Andy Wedekamper

Selva Adentro, como proyecto de gastronomía sustentable, cerró el 8° ciclo de charlas de Saltus Productora. Bajo la premisa de “Aliados Estratégicos del Emprendedorismo”, el director de Guapurú, Carlos Vedoya Recio, explicó a una joven audiencia el trabajo que Selva Adentro viene realizando en la . . .

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Hongos, la vida debajo del sombrero

Por Nicolás G. Recoaro - @ngrecoaro

En Merlo, San Luis, en una peculiar granja en medio del bosque, se cultivan gírgolas, champiñones y otros manjares de la tierra, como el tradicional shiitake japonés.

En el bosque hay un duende regordete. Sonrisa dibujada, larga barba ya canosa, cuerpito . . .

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Frutillas en primavera

Por Andy Wedekamper

Se arrima el calorcito y van apareciendo los colores que anticipan la tan esperada primavera. En Café París, son los postres los que se llenan de colores y sabores primaverales: rojo y dulce de la torta de frutillas.

Café París sabe deleitar a sus visitantes . . .

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