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¿La cerveza pudo ser el origen de la agricultura y el desarrollo tecnológico humano?

Se cree que los primeros hombres hicieron cerveza a partir de granos de cebada, en los que en vez de levadura se pudieron utilizar insectos.

Bajo esa premisa, la cerveza y no el pan sería el origen de los asentamientos agrícolas humanos, hace poco más de 10 . . .

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La parrilla argentina, entre las 100 comidas más populares en el mundo

Una vez más la parrilla argentina dio que hablar en el mundo. Esta vez, la típica comida se ubicó en el puesto 24° de un ranking realizado por el sitio web Taste Atlas, que indagó en los platos característicos de cada cultura, que se sirven en todo . . .

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Ravioles de la abuela, para chuparse los dedos

La recomendación de este fin de semana es un pequeño hallazgo culinario: un menú especial con gustito a tradición, para los amantes de las pastas caseras. Del Monte es uno de los restaurantes más prometedores de Oberá, en un ambiente cálido y placentero su Chef . . .

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Con un banco de información Misiones busca saber cuánta agua subterránea utiliza la industria local

La provincia de Misiones está trabajando en la construcción de un “banco de información” respecto de las captaciones hídricas que realiza el sector industrial para, de esta manera, conocer no solo la cantidad de agua utilizada por el mismo sino también su calidad.

Vale recordar que . . .

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Lo que nos dejaron

Vilelma cuenta lo que recuerda de aquellas primeras reuniones de los italianos en Oberá, impulsores, entre otros inmigrantes, de las primeras ferias de comidas, cantos, bailes y trajes típicos que devino en la Fiesta Nacional del Inmigrante como hoy se conoce.

Masamadre, un corto documental sobre la cocina casera . . .

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Las mujeres y la cocina de Misiones

Por Andy Wedekamper*

La mujer inventó la cocina. Ella ha estado siempre detrás de los fogones; generaciones y generaciones de abuelas, madres e hijas haciendo maravillas culinarias para un público muy exclusivo: la propia familia.

La cocina ha pertenecido históricamente a la mujer - y aun pertenece - pero . . .

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En el mes del agua hablemos de las precipitaciones

Se considera a marzo el mes de agua, porque en este mes hay dos fechas conmemorativas de este líquido fundamental para la vida: el 22 de Marzo, Día Mundial del Agua, y el 31 de Marzo, Día Nacional del Agua. Ambas fechas fueron instituidas como una manera . . .

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Oberá, ciudad de inmigrantes

"Amo Oberá porque me abrió las puertas, tanto a mí sola, como matrimonio y como familia".
En su testimonio, Dora Pretzel refleja el cariño que siente por la ciudad, lugar que le permitió ser la mujer que es hoy.
Masamadre, un corto documental sobre la cocina casera de Misiones . . .

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Gyoza: empanadas con ajinomoto

Palmira, junto a su mamá, empezó a buscar recetas en libros viejos de gastronomía japonesa, para empezar a implementarlas, no solo en las reuniones familiares, sino también para la fiesta que reúne a las distintas culturas en Oberá, La Fiesta Nacional del Inmigrante
Masamadre, un corto documental . . .

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El mercadito de las pastas

“Las tías nos mandaban revistas, nos mandaban libros de cocina… y es también rendirle un homenaje a papá”, dice Vilelma.
Antique Ricette es la fábrica de #pastas artesanales que rescata las recetas #antiguas de la tradición italiana.
Masamadre, un corto documental sobre la cocina casera de . . .

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Se estrena “MasaMadre”, el corto documental sobre la cocina casera de Oberá

El viernes 8 de marzo se estrenará “MasaMadre”, el cortometraje documental que registra la tradición culinaria inmigrante todavía presente en la cocina casera de Misiones.

La presentación tendrá lugar a partir de las 19 horas en el Espacio INCAA Oberá, sito en calle San Martín 1049 . . .

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Tardes de carnaval y merienda

El calendario marca rojo, señal de que se acerca un fin de semana extenso y lleno de posibilidades para romper la rutina y disfrutar de una buena merienda. Aquí dejamos el recomendado del finde: un break goloso que merece la pena intentar en Café París.

En la semana . . .

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