Gastronomía

San Valentín: las 5 recomendaciones de Selva Adentro para compartir en el día más romántico del año

Por Andy Wedekamper

Selva Adentro inicia un nuevo recorrido por las cocinas misioneras aprovechando la mejor excusa: el Día de los Enamorados. San Valentín - el día por excelencia para celebrar el amor - es una fecha perfecta para hacer planes especiales en pareja, y sin duda es la . . .

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On demand! Despedimos 2018 con 3 al hilo

Por Andy Wedekamper

Selva Adentro cerró el 2018 con tres showrooms de su Carta Colectiva de Estación entre vecinos y amigos de la casa. Degustación on demand: nuestros invitados disfrutaron algunos de los deliciosos platos y bebidas que forman parte de la Carta de Primavera – Verano que Selva . . .

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Degustación de temporada: la picada de Le Bistrot

Selva Adentro realizó degustaciones entre amigos de los medios de comunicación y amigos de la casa: los sabores de la temporada a disposición del paladar.

Por Andy Wedekamper

Degustación on demand: nuestros invitados disfrutaron los más deliciosos platos y bebidas que forman parte de la Carta . . .

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Gunski, el mejor del año para Selva Adentro

Por Andy Wedekamper

La versión sandiera de Selva Express, -Festival de sandías misioneras que se realizó el 16, 17 y 18 de noviembre en la plaza San Martín de Posadas-, fue oportuna para volver a reconocer el trabajo de los chefs y, en ese oficio, destacar su . . .

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La noche de las mil sandías en la San Martín

Repleta de luces, banderines, cocinas encendidas y música, la feria petit y callejera organizada por Selva Adentro recibió a los vecinos no solo con una amplia – y sabrosa - oferta de menúes, sino con mucha sandía, la gran protagonista de esta temporada.

Por Andy Wedekamper

Aprovechando el fin . . .

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Cake de limón y arándanos misioneros

Por Andy Wedekamper

La primavera inunda el ambiente de Café París; la decoración colorida, los jugos frescos y tés fríos, y el mostrador lleno de alfajores, budines y tortas, invitan a pasar la tarde entre aromas de café, chocolate y dulces. Es difícil elegir entre . . .

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Empezó la cosecha de sandías!

El Valle del Cuña Pirú posee la producción de sandías más grande de Misiones donde 20 familias de agricultores trabajan más de 100 hectáreas de cultivo. Desde allí, por articulación entre Secretaría de Agricultura Familiar de Nación y Selva Adentro, llegar . . .

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Yacaré al pinche y al pickle de sandía

Por Andy Wedekamper

Conocido por ofrecer desayunos y meriendas muy originales, de elaboración casera y siempre con productos de estación, Zoco Deli Market & Té Bar incluye en su menú de primavera a nuestra protagonista del mes: la sandía misionera.

Jugo de sandía, pepino y albahaca . . .

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Con sabor a sandía, vuelve una Express callejera en la plaza

Por Andy Wedekamper

Regresa Selva Express en su versión primaveral y con la sandía como gran protagonista. La feria petit, gourmet y callejera de Selva Adentro se llevará adelante el 16 y 17 de noviembre en la plaza 9 de Julio con novedosas propuestas gastronómicas de estaci . . .

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Sonidos del jazz y sonidos del monte en la Cruz de Santa Ana

Por Andy Wedekamper

El jazz, un género aun poco explorado por nuestras tierras rojas, abrió un nuevo trillo entre los montes misioneros para reaparecer en un singular escenario con siete horas de música en vivo de la mano de Guapurú “Laboratorio de Ideas”, durante el 1° Festival Provincial . . .

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Dónde encuentro arándanos en el Festival?

Desde este sábado 27 de octubre hasta el viernes 2 de noviembre celebramos el Festival de Arándanos: durante una semana te invitamos a degustar los menúes exclusivos con esta fruta en las distintas cocinas anfitrionas de Selva Adentro.

Mapa de la semana arandanera!
1. Le Bistrot (Bol . . .

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Como en Casa: COFRA y La Armonía en Selva Express

Uno del cordero serrano, y del jamón de las chacras, con Leandro Dlutowski y Gunther Moros.

Florencia Orlando nos lleva, una vez más, a revivir la experiencia de la petit, gourmet y callejera feria Express de Selva Adentro.

Florencia charló con Leandro Dlutowski, el chef de la cocina . . .

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