Biodiversidad

Cocina Misionera ofrecerá un Menú Misionero de la Biodiversidad al cierre de la Semana Gastronómica Iguazú

Miércoles 15 de agosto, Puerto Iguazú. Cocina Misionera (COMí) ofrecerá un nuevo “Menú Misionero de la Biodiversidad” (MMB) el próximo sábado 18 de agosto en el cóctel de premiación de la Semana Gastronómica de Iguazú organizada por la Asociación Hotelera Gastronómica y . . .

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Cultivo de hongos comestibles, una salida rentable en la Argentina de hoy

Por María Aguirre (Télam)

Cultivar hongos comestibles puede ser una salida exitosa en la Argentina de hoy: productores y especialistas del mundo fungi coinciden en que se trata de una actividad altamente redituable porque no se necesita una inversión desmesurada para arrancar, al menos en un esquema . . .

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Misiones ya cuenta con su Instituto Misionero de Biodiversidad

Misiones da un gran paso en la conservación, uso sustentable de la biodiversidad y la promoción de su valor, con la creación del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio).

Gracias a la creación por ley de la Cámara de Diputados de Misiones durante el mes de . . .

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Mañana se presenta el primer Menú Misionero de la Biodiversidad

Por Andy Wedekamper

Mañana, viernes 25 de mayo, la gastronomía consciente del país escribirá su propia historia cuando se presente el primer Menú Misionero de la Biodiversidad en la ciudad de Iguazú.

La ciudad de las Cataratas está viviendo el más grande festival de música . . .

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Breve crónica de una cosecha en San Pedro de los vinagres

Por Andy Wedekamper

A menos de 10 minutos de la ciudad de San Pedro, una decena de mujeres emprendedoras los estaban esperando. Las puertas de la Cooperativa Nueva Esperanza, llena de vinagres, frutas nativas y levaduras, se abrieron para recibirlos. Allí, el IMIBIO, USUBI, Selva Adentro y COMÍ, se encontraron . . .

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En los hongos hay futuro

Por Emanuel Grassi

Las condiciones de humedad y temperatura que reinan en la provincia de Misiones, así como la disponibilidad de sustrato (todo tipo de restos vegetales) hacen posible el desarrollo de muchas especies de hongos. Específicamente los estudios del IMiBio estiman que se han registrado hasta el momento . . .

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Francia: cómo será el bioparque cubierto más grande del mundo

Bajo un domo de 20.000 metros cuadrados y con clima ideal, Tropicalia albergará enormes cascadas y fauna y flora exótica.

Rang-du-fliers, en el norte de Francia, cerca de Calais, tendrá próximamente un nuevo atractivo que, se espera, atraerá medio millón de visitantes al a . . .

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Scientists are breeding super-nutritiouscrops to help solve global hunge

Los científicos están produciendo cultivos súper nutritivos para ayudar a resolver el hambre en el mundo, con la ayuda de agregado de micronutrientes en la etapa de producción agrícola. Los cultivos biofortificados incluyen: vitamina A de maíz, vitamina A de yuca, vitamina A de . . .

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La escuela salteña que cosecha su propia comida a 3000 metros de altura

A unos 3300 metros de altura, en la Quebrada del Toro, provincia de Salta, la única edificación que se ve a simple vista por varios kilómetros es la Escuela Albergue El Rosal que, entre tanto marrón árido de los cerros, se destaca por el fuerte color verde . . .

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Patricia Aguirre, antropóloga de la alimentación: “Las dietas del planeta las deciden los directorios de 250 empresas”

Por: Eduardo D. Benítez*

La terraza de Patricia Aguirre parece haber sido usurpada por una frondosa colección de orquídeas. Una especie de selva doméstica reposa en las paredes medianeras, en la baranda de metal que da a la calle, en las numerosas vasijas ubicadas en el . . .

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“Los árboles adultos alimentan y cuidan de los pequeños”

Por Ima Sanchís*

Peter Wohlleben es ingeniero forestal y experto en bosques y árboles y así se presenta para esta entrevista…
Tengo 61 años. Mujer y dos hijos. Vivo en la región de Eifel (Alemania). Dirijo una explotación forestal respetuosa con el medio ambiente. Trabajo para . . .

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De cómo los árboles también se hablan entre ellos

 

"Un bosque es mucho más de lo que ven", dice la ecologista Suzanne Simard. Sus 30 años de investigación en los bosques canadienses la llevaron a un descubrimiento increíble: Los árboles hablan y se comunican a través de enormes distancias. Aprendamos más sobre . . .

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