Noticias

La cocina de olla en India

Por Andy Wedekamper

Y aunque se hizo esperar, en Misiones al fin llegó el frio, y llegó en serio. El invierno es la temporada de comidas calientes, jugosas y sabrosas excelencia. India Bella Mezcla hace honor a esta costumbre invitándonos a servirnos lo mejor de la gastronomía invernal . . .

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Taller teórico y práctico de alimentación saludable

La nutricionista Florencia Orlando y los cocineros de “Los Monos” proponen un taller de alimentación consciente; un encuentro teórico y práctico para aprender a cocinar y reflexionar sobre lo que se come.

El 23 de junio, los cocineros Inti Velazquez y Camila Talavera, acompañados de la . . .

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Pancitos de rapadura y miel de caña, desayuno de invierno

Por Andy Wedekamper

La estación más fría trajo consigo la celebración deportiva más grande del mundo, pero nuestra Carta Colectiva de Invierno está preparada para vivir este mundial con algo bien calentito. Café Colón nos espera con un combo irresistible, café con leche con . . .

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"Caá Mate Beer", la nueva cerveza de yerba de Barraza

Se presentará en sociedad una cerveza artesanal que lleva entre sus burbujas el sabor y esencia de Misiones: de la cocina de Barraza nació la "Caá Mate Beer", la cerveza de yerba mate.

Marcos Barraza, elaborador de cerveza artesanal, participará hoy y mañana de la Feria de Turismo Regional . . .

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Hoy Selva Adentro se presenta en la UNaM

Selva Adentro, la guía de eco-turismo gastronómico, se presentará en una charla organizada por el Departamento de Turismo de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, con la participación alumnos y docentes de la Licenciatura y Guía de Turismo.

En el marco del ciclo de . . .

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Misiones debate sobre municipios sustentables y saludables

Este miércoles 13 de junio la ciudad de Puerto Piray se lanzará el II Foro de Municipios Sustentables, donde se reunirán intendentes, ONG’s y académicos a debatir sobre la gestión ambiental.

El intendente de Piray y miembro de la Red Argentina de Municipios contra el . . .

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Selva Adentro fue presentada en el 4to Congreso Regional de Marketing

Tanto la feria como la guía gourmet de Selva Adentro fueron presentadas en el 4to. Congreso Regional de Marketing, organizado el pasado viernes 8 de junio por la Asociación Misionera de Marketing (AMMk). La marca de "Guapurú, Laboratorio de Ideas", fue reconocida por los profesionales del marketing como . . .

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Misiones ya cuenta con su Instituto Misionero de Biodiversidad

Misiones da un gran paso en la conservación, uso sustentable de la biodiversidad y la promoción de su valor, con la creación del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio).

Gracias a la creación por ley de la Cámara de Diputados de Misiones durante el mes de . . .

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La historia de la fórmula secreta que se convirtió en la primera marca argentina

Una mañana de octubre de 1864 los 140.000 habitantes de Buenos Aires se encontraron con una sorpresa: descubrieron los cordones de las veredas pintados de naranja y carteles con una enigmática inscripción: "Se viene Hesperidina". Debieron esperar hasta el 24 de diciembre de ese año . . .

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La revolución de los hongos y el bambú en la cocina misionera

Por Andy Wedekamper

Cada 25 de mayo, los argentinos engalanados de celeste y blanco festejamos la gran revolución de 1810 que tanto nos enorgullece. Este 25, Misiones también celebró una revolución gastronómica sin precedentes presentando, en la ciudad de Iguazú, el Menú Misionero de la Biodiversidad . . .

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Destacan al té misionero por los beneficios que tiene para la salud humana

El INTI evaluó 89 muestras en Misiones donde se subraya el elevado contenido de polifenoles que ayuda a prevenir enfermedades.

Los centros de investigación y desarrollo INTI-Misiones e INTI-Agroalimentos llevaron a cabo un trabajo de caracterización del té que se produce en esa provincia del Noreste . . .

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Mañana se presenta el primer Menú Misionero de la Biodiversidad

Por Andy Wedekamper

Mañana, viernes 25 de mayo, la gastronomía consciente del país escribirá su propia historia cuando se presente el primer Menú Misionero de la Biodiversidad en la ciudad de Iguazú.

La ciudad de las Cataratas está viviendo el más grande festival de música . . .

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