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Noticias

La FAO desembarcó en Misiones para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación

Por Andy Wedekamper│

Ayer, 16 de octubre se celebró en todo el mundo el Día Mundial de la Alimentación; el objetivo de esta efeméride es reducir el hambre en el mundo, y es promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la . . .

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Nutrición: crece el consumo de gaseosas, pizzas y galletitas, y caen lácteos, frutas y carnes

Por María Gabriela Ensinck│

En medio del debate por el hambre, es insoslayable que los cambios en los patrones de consumo impulsan la obesidad y la malnutrición, que se refleja en números apabullantes: el 35% de los niños y adolescentes presentan malnutrición con exceso de . . .

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Tapas a la obereña hasta con takenoko

Por Andy Wedekamper│

¿Salimos de tapeo? La experiencia de “salir de tapas” trascendió las fronteras de España y se ha extendido por el mundo. De la mano de la chef Maura Fuchs (quien ha vivido y, de algún modo, se ha formado en aquel país europeo) las . . .

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Narda Lepes: "Quiero que se discuta la definición oficial de qué es alimento"

Por Cintia Kemelmajer│

Un cordón policial acorrala a una anciana mientras ella intenta recuperar algunas de las berenjenas que se le escurren en cámara lenta sobre la explanada. Un hombre recibe un baño de gas lacrimógeno defendiendo el cajón con lechugas que lleva sobre sus . . .

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Wafflemanía!! un sinfín de variedades de wafles

#Wafflemanía!! un sinfín de variedades de wafles, dulces y salados, fueron los protagonistas invernales en Zoco. Autor: Julio Salina. Turistas: Romina Pereyra, Gabriela Tejo y Ariel Kremar. Cocina: Zoco.
Ya en primavera, vale un recuerdo del frío. La Carta Colectiva de #Invierno de Selva Adentro nos dej . . .

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#Mandarina, #limón, #frutillas y #arándanos

#Mandarina, #limón, #frutillas y #arándanos para una taza de #téMisionero con un toque cítrico. Autor: Marcelo Tronzano. Cocina: Café París.
Ya en primavera, vale un recuerdo del frío. La Carta Colectiva de #Invierno de Selva Adentro nos dejó un álbum lleno de fotos y . . .

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#Cerdo a la cerveza, #Cordero misionero bien especiado y con mandioca, y #Surubí al roquefort

Tres carnes de productores misioneros, presentados en canastas para disfrutar comiendo donde vos quieras! Autor: Gonzalo Dahir. Turistas: Florencia Scholles, Mauricio Pizzutti y Orlando Vitorio. Cocina: A La Canasta.

Ya en primavera, vale un recuerdo del frío. La Carta Colectiva de #Invierno de Selva Adentro nos dejó un álbum . . .

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#MateCocidoQuemado, un #CaféTónicFrío y un #RolDeCanela imperdible

#MateCocidoQuemado, un #CaféTónicFrío y un #RolDeCanela imperdible, con toques de maní y azúcar mascabo, algunas de las delicias invernales de Café Colón, todavía en su propia carta. Y la de #SelvaAdentro. Autores: Silvana Barrios y Jorge Cabrera. Turistas: Lely Brito, Silvana Diedrich y Diego . . .

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El #té misionero y el bellísimo ritual de armar tu propio #blend!

 

 

Muy tuyo, con tu impronta y a tu gusto. Autora: Rocío Cáceres. Turistas: Hugo Acuña y Agustina Rella. Laboratorio: Rosée.
Ya en primavera, vale un recuerdo del frío. La Carta Colectiva de #Invierno de Selva Adentro nos dejó un álbum lleno de fotos . . .

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Jorge! Una copa de café bien helado!

Por Andy Wedekamper│

En el mundo se consumen 2 mil millones de tazas de café por día. No es un secreto que esta bebida integre el podio de las preferidas de la humanidad. Razones sobran. Esta estimulante infusión es capaz de reanimarnos, cargarnos de energía y muchas . . .

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