Combos

Affogato Café Colón

El chef Jorge Cabrera Ramírez y Silvia Barrios encontraron en esta bebida el lugar perfecto para incorporar su almíbar casero de burrito y cedrón: “al sabor marcado de los frutos secos, de las almendras, estas hierbas tan nobles le dan un toque especial, diferente”. Y sí que . . .

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Alfajorcitos misioneros

Estos innovadores alfajorcitos son la versión misionera de los típicos alfajores de maziena, ¿La variante? que la masa esta hecha con mandioca!! el relleno es de dulce de leche como los alfajores tradicionales.

Origen: Almidón de mandioca de Puerto Rico . . .

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Budín de rosella y miel

Marcelo Tronzano, elabora este budín con mermelada casera de rosella, ese fruto rojizo como la tierra nuestra, con forma de flor, del que aún muchos desconocen sus beneficiosas propiedades y su extraordinario sabor. El barista recomienda acompañar este budín con un suave café con leche (sin . . .

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Bundt Cake de Mandarina

Un bundt cake es un bizcocho horneado con forma de anillo, y el sabor depende de la imaginación de su pastelero. En este caso, Café París ofrece un postre con gustito a otoño. Marcelo nos propone la combinación perfecta para un desayuno o merienda excepcional: al . . .

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Caburé con mate cocido quemado

Zoco presenta en su carta la chipa caburé con mate cocido quemado.
El Caburé, es una de las versiones preferidas de la chipa de almidón para los misioneros. Se trata de una variante de la “chipa asador” del Paraguay o de la “chipa mbocá” de Corrientes: la masa envuelta . . .

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Café Misionero

“Café Misionero” se llama el especial de la carta de Café Colón. Se trata de un expreso con una medida de “Exlicor”, un licor de yerba mate “hecho por emprendedores amigos”, nos cuentan orgullosos el chef Jorge Cabrera Ramírez y Silvia Barrios, los artífices de este sabroso . . .

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Café, mbeyú y medialunas

Le Bistrot tiene el combo perfecto para esta temporada de frío: café con leche y medialunas (caseritas, de la mano de su chef) y café con leche y mbeyú.

Al frente de la cocina  está un gran autor de la nueva cocina misionera, el Chef Matías Gunski. Él . . .

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Carajo Triple SEC

Triple SEC Carajo es un licor incoloro con 40º de alcohol, producido a partir de la destilación de un macerado de cáscaras de naranjas provenientes del Paraguay, que pasan por una triple destilación, de allí su nombre. De aroma intenso, elegante, producto de la combinación de . . .

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Chacras a la mesa

Facundo Vicente recomienda maridar los platos elaborados con mandioca, con un Bodega Clos de Chacras Cavas de Crianza Merlot. Se destaca por su color rojo rubí, el ladrillo y algunos tonos violáceos son los que podemos advertir en este vino claro y brillante en su color. Los aromas especiados . . .

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El Relator

Facundo Vicente recomienda para maridar los platos elaborados con palta y con mamón el vino espumante "El Relator Pinot Noir Espumante". Mayoritariamente pinot noir (85%), con un toque de chardonnay (10%) y un toquecito de chenin (5%), su color rojo brillante contrasta con la delicadeza de la burbuja, los . . .

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Gin Príncipe de los Apóstoles

 

El Gin Príncipe de los Apóstoles es un gin pensado por el reconocido bartender Tato Giovannoni. Es una bebida elaborada con botánicos tales como: Yerba Mate, Eucalipto, Peperina, Pomelo Rosado, Enebro y Coriandro.

 

Príncipe de los Apóstoles Mate Gin, es un destilado en . . .

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Gran Estirpe de Bodega Clos de Chacras

De producción limitada, Gran Estirpe está compuesto por un malbec de Chacras de Coria, un cabernet sauvignon de Gualtallary y un blend elaborado con uvas de ambas regiones.
Gran Estirpe Blend: Es un vino con una gran intensidad de color, con matices violáceos muy atractivos. En nariz, gracias . . .

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