Combos

Alfajorcitos misioneros

Estos innovadores alfajorcitos son la versión misionera de los típicos alfajores de maziena, la variante? que la masa esta hecha con mandioca!! el relleno es de dulce de leche como los alfajores tradicionales.

Origen: Almindón de mandioca de Puerto Rico . . .

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Boga al paso

Sandwich de pan casero relleno de boga frita con verdes de la chacra y aderezo de limón mandarina.

Origen: Hortalizas de la feria franca de Ober . . .

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Chacras a la mesa

Facundo Vicente recomienda maridar los platos elaborados con mandioca, con un Bodega Clos de Chacras Cavas de Crianza Merlot. Se destaca por su color rojo rubí, el ladrillo y algunos tonos violáceos son los que podemos advertir en este vino claro y brillante en su color. Los aromas especiados se hacen presentes así como . . .

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Chimi de mburucuyá

Juanpi Olivera nos invita a pasar por "Dedorapa" para probar su sandwich de bondiola, sazonado con chimichurri de mburucuyá y acompañado de tomates confitados.

Origen: mburucuyá y tomates de la feria franca de Oberá.

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Chipa libre

Las chipitas de almidón son la mejor compañía para el mate, para el café, para el té, para todas la infusiones!

Origen: Amidón de mandioca de Capiov . . .

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Chocolate tentación

La tentación de chocolate viene de la mano de los whoopies de Marcelo Tronzao, con masa de chocolate y relleno con crema de mburucuyá o mango. Especial para acompañar el mejor café de Posadas en café París.

Origen: Cosecha propia . . .

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Chucrut de monte

Este super combo incluye, una porción de cerdo cocido a la cerveza negra, acompañado de chucrut de mamón verde -mamón finamente fileteado fermentado en agua con sal- y chorizo ahumado. + porrón de cerveza artesanal + crema helada de palta.

Origen: Mamón de Garupá

Cerdo de Posadas . . .

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El Relator

Facundo Vicente recomienda para maridar los platos elaborados con palta y con mamón el vino espumante "El Relator Pinot Noir Espumante". Mayoritariamente pinot noir (85%), con un toque de chardonnay (10%) y un toquecito de chenin (5%), su color rojo brillante contrasta con la delicadeza de la burbuja, los aromas y la textura de . . .

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Gin Mate

Comprando un Gin Príncipe de los Apóstoles Mate te llevas de regalo dos botellas de agua Pulpo Blanco.

El Gin Príncipe de los Apóstoles es un gin pensado por Tato Giovannoni, y elaborado con botánicos tales como: Yerba Mate, Eucalipto, Peperina, Pomelo Rosado, Enebro y Coriandro.

Origen: Yerba cosechada en . . .

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Gran Estirpe de Bodega Clos de Chacras

De producción limitada, Gran Estirpe está compuesto por un malbec de Chacras de Coria, un cabernet sauvignon de Gualtallary y un blend elaborado con uvas de ambas regiones.
Gran Estirpe Blend: Es un vino con una gran intensidad de color, con matices violáceos muy atractivos. En nariz, gracias a su gran complejidad y . . .

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Inspirado Blend

La cosecha se realizó en forma manual, entre los meses de marzo y abril, realizándose una cuidadosa selección de las uvas. Primera fermentación en barricas de roble francés y americano. Añejado 16 meses de guarda en barricas nuevas de roble francés (85%) y americano (15%). Producción 3.000 . . .

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Kibbeh de la selva

Esta receta de la cultura árabe se regionaliza al incluir en su preparación a la noble harina de mandioca. Las albóndigas árabes se transforma en un nuevo plato sin gluten, apto para celíacos. El relleno es de vegetales de la chacra y queso criollo. Se suma a este combo agua saborizada especialidad . . .

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