Guia

Tomás, Haberle

Productor de carne vacuna de la localidad de Montecarlo . . .

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Jorge, Rosineki

Jorge de la Cooperativa San Jorge de San Pedro, es productor de Arándanos en la zona norte de la provincia de Misiones . . .

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Franscisco, De Haro

Productor de Arándanos de la ciudad de Candelaria, Misiones . . .

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Banana, naranja y ananá... algo más?

Uno de los tantos zumos recomendados de Zoco, ideal para acompañar un mbeyú - especialidad de Julio Salina- en esta primavera que se acerca . . .

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Refresco de tomate y naranja

En zoco te sorprenden con la mejor combinación de frutas para refrescar estas tardes primaverales.

El jugo de tomate y naranja es un recomendado por Selva Adentro.

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Hongos y Bambú: el Menú Misionero de la Biodiversidad

El menú de la biodiversidad de Le Bistrot

1. Como entrada, un medallón de mbeyú fue servido como primer paso: la opción misionerísima acompañada de vegetales salteados, emulsión de choclo, pickles y brotes de bambú, protagonistas del plato, que se lucieron sobre el mbeyú a . . .

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Tortasa de Frutilla

Aprovechando las frutas de estación, Marcelo nos invita a probar su nueva incorporación a la carta del café: la torta de frutillas – servida en una inmensa porción!. Usando como base un bizcochuelo de vainilla súper húmedo, las frutillas se fusionan en una crema de manteca . . .

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Sandwiches de Zoco

No importa el momento del día, los sándwiches son ideales para el brunch, el almuerzo, merienda o cena. Sobre todo si son elaborados con pan casero e ingredientes frescos y saludables.

La carta de Zoco ofrece los más sabrosos, coloridos y variados sándwiches:

City: pan brioche . . .

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Pizzetas de masa madre

Al frente de la cocina de Zoco está un experto en panadería con masa madre, el chef Julio Salina. Entre las propuestas para la merienda o cena se puede disfrutar de las pizzetas hechas con masa madre:

Vegetales asados y queso azul
Tomates cherrys, rúcula y jamón . . .

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Picadas del chef

En Zoco se puede disfrutar una gran variedad de opciones con impronta de la chacra y bien caseras. La Picada del Chef es una propuesta donde se pueden disfrutar de numerosas conservas caseras, quesos, panes artesanales (hechos en casa) y salcitas; presentados en un formato grande o chico.

Además . . .

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Camila Talavera

Camila Talavera junto a Inti Velazquez son los cocineros de Los Monos - Alimentación Consciente. De culturas diferentes y en tiempos distintos, tanto la niñez Camila Talavera oriunda de Montecarlo como la de Inti Velazquez, nacido en capital federal, supieron estar fuertemente marcadas por el protagonismo de las cocinas . . .

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Inti Velazquez

Inti Velazquez junto a Camila Talavera son los cocineros de Los Monos - Alimentación Consciente. De culturas diferentes y en tiempos distintos, tanto la niñez Camila Talavera oriunda de Montecarlo como la de Inti Velazquez, nacido en capital federal, supieron estar fuertemente marcadas por el protagonismo de las cocinas . . .

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