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Boga dorada a la vera del río

Por Andy Wedekamper Las tardecitas y noches posadeñas invitan (¿incitan?) a pasear por la Costanera; no importa la época del año, el río nos llama y nos seduce, nos baña con las brisas frescas del agua y nos conecta con nuestra tierra. Tal vez suceda que, en alguno de esos paseos, te encuentres con una […]

“Se está gestando una revolución del té que propicia un mayor consumo en Argentina”

Por Paola Villalba. Taro Kairiyama, elaborador de té en hebras Tea Wind, es parte de una familia que impulsa la nueva revolución argentina de la infusión que tiene en Misiones la más importante economía tealera sudamericana. Desde Los Helechos, el tealero nieto de inmigrantes japoneses, consideró que el surgimiento de las escuelas de té, Tea […]

Mujeres impulsan la Primera Fiesta de San Juan de la Yerba Mate en Paraguay

Por Eliana Benay La Asociación de Mujeres Virgen del Rosario realizará mañana la “Primera Fiesta de San Juan de la Yerba Mate” en la localidad de Tavapy, en el departamento de Alto Paraná, en Paraguay. Junto a WWF Paraguay, la asociación viene trabajando en la producción de yerba mate y en la protección de estos […]

Limón, jengibre y menta. De cultivar la tierra a cultivar el espíritu con una taza de té helado

Por Andy Wedekamper “Beber una taza de té ritualiza la hospitalidad, es vivir una pausa en la vida”. Palabras de bienvenida y una síntesis perfecta de lo que propone La Francisca, invocando a la milenaria tradición del disfrute de una infusión maravillosa, que “nace del cultivo de la tierra y finaliza en el cultivo del […]

Buscando la mejor hamburguesa de la city: el caso Moritán

Por Andy Wedekamper Si de salir de bares, a tomar y comer se trata, esta semana recomendamos un clásico irreemplazable de la noche: hamburguesa (¡con papas fritas, claro!). Clásicos infaltables en las propuestas gastronómicas de los bares, las hamburguesas y las papas fritas son las preferidas para maridar con una cerveza o un trago. Es […]

Especialistas en canastas... de cordero!

Por Andy Wedekamper Gonzalo Dahir y Johana Acosta son especialistas en empanadas y tartas, pero, principalmente son grandes expertos en canastitas. Sin dudas, -dan nombre y aromas-, son las estrellas del lugar. Una tras otra, cada noche, salen las canastas sin parar hacia todos los puntos de Posadas. Es una esquinita con “onda” tanguera, firuleteada […]

@selva_adentro

Celebramos el día del padre y de yapa, es finde largo! ¿Qué hacer? ¿Dónde comer? te guía por el… twitter.com/i/web/status/11396…

Cabureí propone una oferta de comida rápida pero “con una vuelta gourmet”donde se destaca en su carta un plato estr… twitter.com/i/web/status/11396…

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¡El 10 de junio fue el Día Mundial del Té Helado! Y celebramos esta curiosa efeméride gastronómica con una recomend… twitter.com/i/web/status/11388…

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Moritán Bar se destaca por ser un bar joven, con música y mucha onda, cuyo menú no es muy extenso, pero si muy ac… twitter.com/i/web/status/11370…

En la búsqueda por hallar esa hamburguesa que se distinga, , descubrió la “Hamburguesa Moritán". La pr… twitter.com/i/web/status/11369…

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La cocina misionera es el camino que recorre la memoria afectiva de los porotos de la casa de la mamá de Sara Aguir… twitter.com/i/web/status/11352…

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